طرز تهیه ژله بستنی با شیر کم‌چرب | دسر سالم و خوش‌رنگ برای همه فصل‌ها

🍧 طرز تهیه ژله بستنی با شیر کم‌چرب | دسر سالم و خوش‌رنگ برای همه فصل‌ها

ژله بستنی با شیر کم‌چرب، یک دسر ساده و خوشمزه است که بافت لطیف ژله را با طعم خامه‌ای بستنی ترکیب می‌کند، اما در این نسخه، با استفاده از شیر کم‌چرب به‌جای خامه یا بستنی پرچرب، این دسر به یک انتخاب سبک و رژیمی تبدیل می‌شود؛ مناسب برای رژیم‌های غذایی سالم و خانواده‌هایی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند.

🥣 مواد لازم برای تهیه ژله بستنی با شیر کم‌چرب

مواد اولیه	مقدار مورد نیاز
پودر ژله (رنگ دلخواه)	۱ بسته
شیر کم‌چرب (جایگزین بستنی)	۱ لیوان
آب جوش	۱ لیوان
آب سرد	۱/۲ لیوان
وانیل یا دارچین (اختیاری)	به میزان دلخواه

👩‍🍳 مراحل تهیه مرحله‌به‌مرحله

آماده‌سازی ژله

پودر ژله را در ۱ لیوان آب جوش بریزید.
خوب هم بزنید تا کاملاً شفاف شود و ذرات ژله حل شوند.

افزودن شیر کم‌چرب

زمانی که مایع ژله کمی خنک شد (نه داغ، نه سرد)، شیر کم‌چرب را به‌آرامی اضافه کنید.
مخلوط را هم بزنید تا ترکیب یک‌دست حاصل شود. می‌توانید در این مرحله کمی وانیل یا دارچین برای طعم اضافه کنید.

ریختن در قالب

قالب‌های دلخواه خود را کمی مرطوب کنید تا ژله راحت‌تر خارج شود.
مخلوط ژله و شیر را در قالب بریزید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

🍽️ نکات طلایی برای بافت لطیف و طعم بهتر

نکته	توضیح
شیر و ژله را در دمای متعادل ترکیب کنید	تا از بریدگی یا دلمه شدن شیر جلوگیری شود
از طعم‌های مکمل استفاده کنید	مثل ژله توت‌فرنگی با شیر و کمی وانیل
در قالب سیلیکونی یا شیشه‌ای بریزید	برای خروج راحت‌تر و زیبایی بیشتر

🎨 نحوه سرو و تزیین

ژله بستنی را در قالب‌های قلبی، گل‌دار یا لیوان‌های دسر آماده کنید.
روی آن را با تکه‌های میوه تازه یا یک برگ نعناع تزئین نمایید.
برای پذیرایی مهمان، می‌توانید این ژله را در کنار کیک ساده یا بیسکویت سرو کنید.

🧠 نکته آموزشی

برای داشتن ژله‌ای با بافت ابریشمی، اجازه دهید مخلوط شیر و ژله پیش از ریختن در قالب، چند دقیقه در دمای محیط بماند تا کف نکند. کف ایجاد شده را با قاشق بردارید تا سطح ژله صاف و شفاف شود.