شکر خرما
طرز تهیه پنکیک صبحانه سالم و مقوی
پنکیک صبحانه سالم یک گزینه ایده‌آل برای شروع روز با انرژی است. این پنکیک را می‌توان بدون شکر سفید و با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند شکر خرما یا عسل خرما تهیه کرد. همچنین، با استفاده از آرد سبوس‌دار و روغن‌های سالم، می‌توان ارزش تغذیه‌ای این صبحانه را افزایش داد.
💛 جمله رمانتیک آشپزی:
“صبحانه فقط یک وعده غذایی نیست، بلکه فرصتی برای ساختن لحظاتی دلنشین با عزیزانتان است. وقتی پنکیک را با عشق آماده می‌کنید، هر لقمه طعمی از مهربانی و خاطرات ماندگار خواهد داشت.”
مواد لازم برای تهیه پنکیک سالم (۲ نفر)
✅ آرد سبوس‌دار یا آرد جو دوسر: ۱ پیمانه
✅ شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی (بادام، نارگیل یا جو دوسر): ¾ پیمانه
✅ تخم‌مرغ: ۱ عدد
✅ شکر خرما شیلزو: ۱ قاشق غذاخوری مشاهده محصول
✅ عسل خرما شیلزو: ۱ قاشق غذاخوری مشاهده محصول
✅ بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
✅ وانیل طبیعی: ½ قاشق چای‌خوری
✅ روغن زیتون یا روغن کنجد شیلزو: ۱ قاشق چای‌خوری مشاهده محصول
✅ دارچین: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه پنکیک صبحانه سالم
1- تخم‌مرغ را در یک کاسه بشکنید و با شکر خرما هم بزنید تا کرم‌رنگ شود.
2- شیر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
3- آرد، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده و به مایه اضافه کنید. هم بزنید تا مایه‌ای یکدست و نرم به دست آید.
4- تابه نچسب را گرم کرده و کمی روغن روی آن بمالید.
5- با ملاقه، مقداری از مایه را در تابه بریزید. وقتی روی سطح آن حباب ایجاد شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر طلایی شود.
6- پنکیک‌های آماده را با عسل خرما و میوه‌های تازه مانند موز، توت‌فرنگی یا بلوبری سرو کنید.
📌 برای طعم متفاوت، می‌توانید مقداری شربت استویا شیلزو به عنوان جایگزین شیرین‌کننده اضافه کنید.
طرز تهیه پنکیک صبحانه سالم
چند نکته برای پنکیک سالم‌تر و خوشمزه‌تر:
✔ به‌جای آرد سفید از آرد جو دوسر یا سبوس‌دار استفاده کنید تا فیبر بیشتری دریافت کنید.
✔ می‌توانید از روغن‌های سالم مانند روغن نارگیل یا روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده کنید.
✔ در صورت تمایل، مقداری گردوی خردشده یا دانه‌های چیا به مایه اضافه کنید تا ارزش غذایی آن افزایش یابد.
منابع و ریفرنس‌های معتبر:
📖 Harvard T.H. Chan School of Public Health – Whole Grains and Health
📖 American Heart Association – Healthy Breakfast Choices
🥞 با این پنکیک سالم، روز خود را پرانرژی و پرنشاط آغاز کنید!
🛒 برای خرید مواد غذایی سالم و طبیعی، از فروشگاه شیلزو دیدن کنید.
صفحه اینستاگرام شیلزو: @shilzo
