10‌ آموزش استفاده از عسل خرما در آشپزی

1. مرغ گریل شده با سس عسل خرما

تعریف: این مرغ گریل شده با سس عسل خرما طعمی شیرین و دلچسب دارد که مناسب برای یک شام خاص و خوشمزه است.

• مواد لازم:
  • سینه مرغ: ۴ عدد
  • عسل خرما: ۱/۴ فنجان
  • سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چای‌خوری
  • آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• دستور تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، عسل خرما، سس سویا، سیر، زنجبیل، آبلیمو و روغن زیتون را مخلوط کنید.
2. سینه‌های مرغ را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملاً پوشیده شوند.
3. مرغ‌ها را در یخچال به مدت حداقل ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت مرینیت کنید.
4. گریل را گرم کنید و مرغ‌ها را روی آن بپزید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.

2. سالمون کبابی با عسل خرما و لیمو

تعریف: این سالمون کبابی با ترکیب عسل خرما و لیمو طعمی ترش و شیرین دارد که برای طرفداران غذاهای دریایی مناسب است.

• مواد لازم:
  • فیله سالمون: ۴ عدد
  • عسل خرما: ۱/۴ فنجان
  • آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
  • پوست لیمو رنده شده: ۱ قاشق چای‌خوری
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
• دستور تهیه:

1. در یک کاسه کوچک، عسل خرما، آبلیمو، پوست لیمو و سیر را مخلوط کنید.
2. فیله‌های سالمون را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید.
3. مخلوط عسل خرما را روی سالمون‌ها بمالید.
4. فیله‌های سالمون را روی گریل بپزید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.

3. توفو تند با سس عسل خرما

تعریف: این توفو تند با سس عسل خرما یک غذای گیاهی خوشمزه و مقوی است که مناسب برای گیاهخواران و کسانی که به دنبال یک غذای سالم هستند می‌باشد.

• مواد لازم:
  • توفو: ۴۰۰ گرم
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده: ۱ حبه
  • پودر فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • روغن گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
• دستور تهیه:

1. توفو را به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک کاسه، عسل خرما، سس سویا، سیر و پودر فلفل قرمز را مخلوط کنید.
3. قطعات توفو را در مخلوط سس قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه مرینیت کنید.
4. روغن گیاهی را در یک ماهیتابه گرم کنید و توفوها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.

4. خوراک سبزیجات با عسل خرما و بالزامیک

تعریف: این خوراک سبزیجات با ترکیب عسل خرما و سرکه بالزامیک طعمی شیرین و ترش دارد که برای یک وعده غذایی سالم و سبک مناسب است.

• مواد لازم:
  • کدو سبز: ۲ عدد
  • بادمجان: ۱ عدد
  • فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
• دستور تهیه:

1. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک کاسه بزرگ، عسل خرما، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
3. سبزیجات را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملاً پوشیده شوند.
4. سبزیجات را روی سینی فر بریزید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.

5. ماکارونی با سس عسل خرما و گوجه فرنگی

تعریف: این ماکارونی با سس عسل خرما و گوجه فرنگی طعمی شیرین و ملس دارد که برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه مناسب است.

• مواد لازم:
  • ماکارونی: ۴۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی: ۴ عدد
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
• دستور تهیه:

1. ماکارونی را طبق دستور بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید.
2. گوجه فرنگی‌ها را خرد کرده و با سیر در روغن زیتون سرخ کنید.
3. عسل خرما، نمک و فلفل را به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه بپزید.
4. ماکارونی را به سس اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا کاملاً پوشیده شود.

ماکارونی با سس عسل خرما و گوجه فرنگی

6. مرغ ترش با عسل خرما و سرکه

تعریف: این مرغ ترش با عسل خرما و سرکه طعمی ملس و دلچسب دارد که مناسب برای یک شام سبک و خوشمزه است.

• مواد لازم:
  • سینه مرغ: ۴ عدد
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• دستور تهیه:

1. سینه‌های مرغ را با نمک و فلفل طعم‌دار کنید.
2. در یک کاسه، عسل خرما، سرکه سیب و سیر را مخلوط کنید.
3. مرغ‌ها را در مخلوط عسل و سرکه مرینیت کنید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید.
4. روغن زیتون را در یک ماهیتابه گرم کنید و مرغ‌ها را سرخ کنید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.

7. سالاد میوه با سس عسل خرما و نعناع

تعریف: این سالاد میوه با سس عسل خرما و نعناع طعمی تازه و شیرین دارد که برای یک میان‌وعده سالم و خوشمزه مناسب است.

• مواد لازم:
  • میوه‌های مختلف (توت فرنگی، انگور، آناناس، کیوی و پرتقال): به مقدار دلخواه
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • نعناع تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• دستور تهیه:

1. میوه‌ها را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. در یک کاسه کوچک، عسل خرما، نعناع و آبلیمو را مخلوط کنید.
3. سس عسل خرما را روی میوه‌ها بریزید و به آرامی هم بزنید.

سالاد میوه با سس عسل خرما و نعناع

8. خوراک مرغ و سبزیجات با عسل خرما

تعریف: این خوراک مرغ و سبزیجات با عسل خرما طعمی شیرین و دلچسب دارد که برای یک شام سبک و خوشمزه مناسب است.

• مواد لازم:
  • سینه مرغ: ۴ عدد
  • هویج: ۲ عدد
  • کدو سبز: ۲ عدد
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• دستور تهیه:

1. سینه‌های مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
2. سبزیجات را خرد کنید.
3. در یک ماهیتابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و مرغ‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.
4. سبزیجات را به ماهیتابه اضافه کنید و به مدت ۵-۷ دقیقه بپزید.
5. عسل خرما، سس سویا و سیر را اضافه کنید و به مدت ۲-۳ دقیقه دیگر بپزید.

9. پیتزای سبزیجات با سس عسل خرما

تعریف: این پیتزا با سبزیجات تازه و سس عسل خرما طعمی خاص و دلچسب دارد که برای یک وعده غذایی سبک و خوشمزه مناسب است.

• مواد لازم:
  • خمیر پیتزا: ۱ عدد
  • سبزیجات (فلفل دلمه‌ای، قارچ، زیتون، پیاز): به مقدار دلخواه
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • سس گوجه فرنگی: ۱/۲ فنجان
  • پنیر موزارلا: ۱ فنجان
  • روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
• دستور تهیه:

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. خمیر پیتزا را روی سینی فر پهن کنید.
3. سس گوجه فرنگی و عسل خرما را مخلوط کنید و روی خمیر بمالید.
4. سبزیجات را روی سس بچینید و پنیر موزارلا را روی آن‌ها بریزید.
5. پیتزا را به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

10. سوپ عدس با عسل خرما و لیمو

تعریف: این سوپ عدس با عسل خرما و لیمو طعمی ترش و شیرین دارد که برای یک وعده غذایی گرم و مقوی مناسب است.

• مواد لازم:
  • عدس قرمز: ۱ فنجان
  • پیاز خرد شده: ۱ عدد
  • عسل خرما: ۲ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده: ۲ حبه
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • آب مرغ: ۴ فنجان
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
• دستور تهیه:

1. روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و پیاز و سیر را سرخ کنید تا نرم شوند.
2. عدس را اضافه کنید و به مدت ۲-۳ دقیقه تفت دهید.
3. آب مرغ را اضافه کنید و به جوش بیاورید.
4. عسل خرما، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا عدس‌ها نرم شوند.

این مجموعه آموزش‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا از عسل خرما در آشپزی به بهترین نحو استفاده کنید.

جهت خرید عسل خرما به فروشگاه شیلزو مراجعه کنید

شما می توانید به صفحه اینستاگرام shilzo.co سر بزنید و از جدیدترین اخبار بهره‌مند شوید.