شکر خرما
طرز تهیه کیک و دسر بدون شکر
با افزایش آگاهی درباره سلامت و تغذیه، بسیاری از افراد به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر برای شکر سفید هستند. شکر خرما، عسل خرما و استویا از بهترین گزینه‌ها برای تهیه دسرهای بدون شکر هستند که علاوه بر حفظ طعم شیرین، ارزش غذایی بالاتری نیز دارند. در این مقاله، چند دستور تهیه کیک و دسر سالم را ارائه می‌دهیم که بدون شکر سفید، اما با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی قابل تهیه هستند.
۱. کیک خرمایی بدون شکر (مناسب برای رژیم‌های سالم و دیابتی)
این کیک با شکر خرما شیرین شده و بافتی نرم و خوشمزه دارد که گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا میان‌وعده است.
مواد لازم:
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه آرد سبوس‌دار
- ½ پیمانه شکر خرما (مشاهده محصول در شیلزو)
- ½ پیمانه روغن نارگیل یا روغن زیتون
- ½ پیمانه ماست یونانی
- ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- ½ پیمانه گردو خرد شده
طرز تهیه:
1- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2- تخم‌مرغ‌ها را با شکر خرما و وانیل به خوبی هم بزنید تا کرم‌رنگ شود.
3- روغن و ماست را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
4- آرد، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده و به تدریج به مخلوط اضافه کنید.
5- در نهایت گردو را افزوده و مواد را در قالب چرب‌شده بریزید.
6- کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا کاملاً پخته شود.
✅ این کیک بدون شکر سفید، اما سرشار از فیبر و انرژی است که آن را به گزینه‌ای عالی برای تغذیه سالم تبدیل می‌کند.
کیک خرمایی بدون شکر
۲. دسر ماست و عسل خرما (یک دسر سالم و کم‌کالری)
اگر به دنبال یک دسر سریع، مغذی و بدون شکر هستید، این ترکیب بی‌نظیر را امتحان کنید.
مواد لازم:
- ۱ پیمانه ماست یونانی
- ۲ قاشق غذاخوری عسل خرما (مشاهده محصول در شیلزو)
- ½ قاشق چای‌خوری پودر دارچین
- ۲ عدد گردو خرد شده
- ½ پیمانه توت‌فرنگی یا بلوبری تازه
طرز تهیه:
- ماست را در یک کاسه بریزید و عسل خرما را روی آن بریزید.
- دارچین و گردو را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- در نهایت، توت‌فرنگی یا بلوبری را روی دسر قرار دهید.
✅ این دسر با پروتئین بالا و شاخص گلیسمی پایین، برای رژیم‌های دیابتی و کاهش وزن مناسب است.
دسر ماست و عسل خرما
۳. براونی شکلاتی بدون شکر (با استویا و شیرین‌کننده طبیعی)
یک دسر شکلاتی فوق‌العاده که بدون شکر تهیه شده و همچنان طعمی لذیذ دارد.
مواد لازم:
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱ پیمانه آرد بادام
- ½ پیمانه پودر کاکائو
- ½ پیمانه استویا مشاهده محصول در شیلزو
- ¼ پیمانه روغن نارگیل
- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- ½ پیمانه گردو خرد شده
طرز تهیه:
- فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را با استویا و وانیل مخلوط کنید تا کرم‌رنگ شوند.
- روغن نارگیل را اضافه کرده و مواد را هم بزنید.
- آرد بادام، پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
- در نهایت گردو را افزوده و مواد را در قالب بریزید.
- به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
✅ این براونی بدون گلوتن و بدون شکر است، اما طعمی دلپذیر و بافتی نرم دارد.
براونی شکلاتی بدون شکر
نتیجه‌گیری
تهیه دسرهای سالم بدون شکر نه‌تنها به سلامت بدن کمک می‌کند، بلکه باعث کنترل وزن و کاهش خطر بیماری‌هایی مانند دیابت می‌شود. با جایگزین کردن شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند شکر خرما، عسل خرما و استویا، می‌توان کیک و دسرهایی خوشمزه و سالم تهیه کرد.
🔗 برای تهیه مواد اولیه سالم و ارگانیک، به فروشگاه شیلزو مراجعه کنید.
📚 اگر به دنبال رسپی‌های بیشتری هستید، مقالات مرتبط در وبلاگ شیلزو را مطالعه کنید.
صفحه اینستاگرام شیلزو: @shilzo
