شکر خرما
طرز تهیه سالاد سزار با سس کم چرب و سالم
سالاد سزار یکی از محبوب‌ترین سالادهای جهان است که ترکیبی از کاهو، مرغ گریل‌شده، نان کروتان و پنیر پارمزان دارد. اما در نسخه سنتی آن، سس مایونز و سس‌های چرب استفاده می‌شود که میزان کالری را افزایش می‌دهد. در این دستور، روش تهیه سالاد سزار رژیمی با سس کم‌چرب و سالم را آموزش می‌دهیم.
💚 نکته الهام‌بخش:
“هر لقمه‌ای که با عشق آماده شود، طعم بهتری خواهد داشت. این سالاد را با آرامش درست کنید و با کسانی که دوستشان دارید، لذت ببرید!”
مواد لازم برای ۲ نفر
🥬 کاهو رومانی یا کاهو پیچ: ۱ عدد متوسط، خردشده
🍗 سینه مرغ گریل‌شده: ۱ عدد، برش داده‌شده
🍞 نان تست سبوس‌دار: ۱ برش، خرد و تست‌شده (کروتان سالم)
🧀 پنیر پارمزان رنده‌شده: ۲ قاشق غذاخوری
🌿 روغن زیتون فرابکر: ۱ قاشق غذاخوری مشاهده محصول
مواد لازم برای سس کم‌چرب سزار
🍶 ماست یونانی کم‌چرب: ۳ قاشق غذاخوری (جایگزین مایونز)
🧄 سیر رنده‌شده: ۱ حبه
🍋 آب‌لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
🧂 نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
🥄 خردل دیژون: ۱ قاشق چای‌خوری (افزایش طعم)
🐟 سس آنچوی یا سس سویا: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری، برای طعم سنتی)
طرز تهیه سالاد سزار رژیمی
1- آماده‌سازی مرغ:
مرغ را با کمی نمک، فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کرده و در تابه گریل کنید تا طلایی و پخته شود. سپس آن را برش دهید.
2- تهیه کروتان سالم:
نان تست سبوس‌دار را خرد کنید، کمی روغن زیتون بزنید و در فر یا تابه برشته کنید تا ترد شود.
3- تهیه سس سزار کم‌چرب:
در یک کاسه، ماست یونانی، سیر، آب‌لیمو، نمک، فلفل، خردل و سس آنچوی (در صورت تمایل) را مخلوط کنید تا یکدست شود.
4- ترکیب سالاد:
کاهو را در ظرفی بریزید، مرغ، کروتان و پنیر پارمزان را اضافه کنید. سپس سس سزار کم‌چرب را روی آن بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
5- سرو سالاد:
سالاد را در ظرف سرو قرار دهید و کمی پنیر پارمزان روی آن بپاشید. حالا آماده لذت بردن از یک سالاد سزار رژیمی و خوشمزه هستید!
طرز تهیه سالاد سزار با سس کم چرب و سالم
تنوع در مواد اولیه (برای سلیقه‌های مختلف)
✅ گیاه‌خواران: حذف مرغ و جایگزین کردن آن با نخود تفت‌داده‌شده
✅ ورزشکاران: اضافه کردن تخم‌مرغ آب‌پز برای پروتئین بیشتر
✅ نسخه تند: افزودن فلفل قرمز یا سس چیلی به سس سزار
چرا این سالاد سزار سالم‌تر است؟
✔ بدون مایونز – استفاده از ماست یونانی باعث کاهش چربی‌های ناسالم می‌شود.
✔ پروتئین بالا – مرغ و ماست یونانی منبع عالی پروتئین هستند.
✔ فیبر بیشتر – استفاده از نان سبوس‌دار به بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند.
جمع‌بندی
سالاد سزار رژیمی با سس کم‌چرب یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال غذای سالم و سبک هستند. با این دستور، می‌توانید از طعم خوشمزه این سالاد بدون نگرانی از کالری اضافی لذت ببرید.
📌 برای خرید روغن زیتون و سایر محصولات سالم، به فروشگاه شیلزو سر بزنید.
صفحه اینستاگرام شیلزو: @shilzo
