شکر خرما
طرز تهیه فرنی آرد برنج بدون شکر – سالم و خوشمزه
فرنی آرد برنج یکی از دسرهای سنتی و مقوی ایرانی است که علاوه بر طعم دلنشین، هضم آسانی دارد. در این دستور، بدون استفاده از شکر سفید و با جایگزین‌های سالم مانند شکر خرما یا عسل خرما، فرنی‌ای مغذی و خوشمزه آماده می‌کنیم که برای همه سنین مناسب است.
💛 جمله رمانتیک آشپزی:
“فرنی را آهسته هم بزن، مثل نوازش نسیم بر سطح دریا. آن را با عشق آماده کن و با کسی که قلبت را گرم می‌کند، تقسیم کن.”
مواد لازم برای ۲ نفر
✅ آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
✅ شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی (بادام، جو دوسر، نارگیل): ۲ لیوان
✅ شکر خرما شیلزو: ۱ قاشق غذاخوری مشاهده محصول
✅ یا عسل خرما شیلزو: ۱ قاشق غذاخوری مشاهده محصول
✅ گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
✅ زعفران دم‌کرده: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
✅ وانیل طبیعی: ¼ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه فرنی آرد برنج بدون شکر
1- آرد برنج را با نصف لیوان شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود و گلوله‌ای باقی نماند.
2- بقیه شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس مخلوط آرد برنج را به آن اضافه کنید.
3- به آرامی هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و قوام بگیرد.
4- شکر خرما یا عسل خرما را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً در فرنی حل شود.
5- در آخر، گلاب، وانیل و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید یک دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بماند.
6- فرنی را در کاسه‌های سرو بریزید و با پودر دارچین، خلال پسته یا بادام تزیین کنید.
طرز تهیه فرنی آرد برنج بدون شکر
نکات مهم برای تهیه یک فرنی سالم و خوشمزه
✔ برای کودکان زیر یک سال، از شیر مادر یا شیر جایگزین به‌جای شیر گاو استفاده کنید.
✔ می‌توانید فرنی را با استویا نیز شیرین کنید، اما مقدار کمی استفاده کنید زیرا استویا طعم قوی دارد.
✔ برای طعمی متفاوت، مقداری هل آسیاب‌شده به فرنی اضافه کنید.
✔ در صورت تمایل، فرنی را با پوره میوه‌هایی مانند موز یا سیب مخلوط کنید.
خواص تغذیه‌ای این فرنی
🍚 آرد برنج: منبع کربوهیدرات سالم برای تأمین انرژی
🥛 شیر: سرشار از کلسیم و پروتئین
🍯 عسل خرما / شکر خرما: جایگزین سالم برای شکر سفید با شاخص گلیسمی پایین‌تر
🌺 گلاب و زعفران: آرام‌بخش طبیعی
منابع و ریفرنس‌های معتبر:
📖 Harvard Medical School – Healthy Alternatives to Sugar
📖 National Institute of Health (NIH) – Nutritional Benefits of Rice Flour
🍵 با این فرنی سالم و مقوی، لحظاتی شیرین و آرامش‌بخش برای خود و عزیزانتان بسازید!
🛒 برای خرید مواد اولیه سالم، به فروشگاه شیلزو مراجعه کنید.
صفحه اینستاگرام شیلزو: @shilzo
